揭秘味觉
绘知堂科普馆
1俗话说“民以食为天”，品尝美食是人们感知美好生活的重要环节。人在选择食物时，除了会考虑营养价值还会对不同的風味有自己的偏好。
2你能够分辨出各种美食的不同风味，主要依赖的是味党。酸、甜、苦，以及成是我们拥有的四种最基本的味觉。
3很多食物会让人感觉到辣味。但你知道吗？辣味可不是一种味觉，而是种痛觉。
4当你在吃辣椒等很辣的食物时，它们会刺激你舌头和口腔的味觉神经，同时对鼻腔甚至皮肤产生强烈的刺激。
5这是一种融合了很尖利的“刺痛感”和“灼烧感”的痛觉，因此在吃辣的时候喝热水只会 ……阅读全文